Alimentația sugarului

Adevăruri și minciuni despre înghețate în dieta copiilor


Imediat ce vine vara, copiii înnebunesc gândindu-se la înghețate, deoarece căldura pare anotimpul ideal pentru a le mânca; de fapt, dacă oferim înghețată în timpul iernii, vom fi judecați ca părinți și ne vom confrunta cu fețe ciudate și priviri amenințătoare care indică faptul că este o decizie inadecvată. Este un produs unic și exclusiv de băut la temperaturi ridicate? Alungăm mitul și vă spunem adevărurile și minciunile despre înghețată în dieta copiilor.

1, Acesta este unul dintre primele mituri pe care vrem să le alungăm cu referire la consumul de înghețată în dieta copiilor. Nu există un sezon ideal pentru consumul de înghețată, Și deși este adevărat că unele - cele făcute din gheață în cea mai mare parte - pot fi răcoritoare vara, nimic nu împiedică consumul lor iarna, nici măcar în ploaie!

2. La fel ca sucurile, înghețatele au o textură ideală pentru a produce cavități, deoarece acoperă toți dinții și sunt distribuiți în toată gura în general. Conținutul său de zahăr este, de asemenea, foarte ridicat, mai ales în cazul înghețatelor industriale, indiferent dacă sunt înghețate sau înghețate. Deși nu se poate garanta că consumul de înghețată provoacă cavități, este adevărat că acestea pot aborda această tendință, de aceea este indicat să vă spălați pe dinți bine după consum.

3. Și ce este adevărat cu „teoria” că înghețata îngrășă? Evident, acesta nu este un mit, toate alimentele, cu excepția apei, furnizează calorii care, în funcție de tipul dietei și de activitatea fizică, pot ajunge să facă parte din rezerva de grăsime a organismului, adică crește riscul de supraponderare și obezitate . In orice caz, un consum ocazional de înghețată, de preferat făcut acasă, nu ar trebui să fie problematic dacă copilul este activ și urmează o dietă echilibrată.

4. Înghețata, de la sine, nu doare gâtul. În condiții normale, frigul înghețatei nu ar trebui să afecteze, iar în cazurile în care gâtul este iritat, fie după o operație, fie datorită unei infecții virale sau bacteriene, acestea pot fi chiar benefice, deoarece frigul ajută la reducerea inflamației . Desigur, toate acestea în măsura sa corectă, deoarece înghețata nu poate fi dieta de bază, oricât de benefice ar fi acestea pentru inflamația gâtului.

5. Nu există un număr magic de înghețate care ar trebui sau pot fi incluse în dieta unui copil. Înghețatele nu sunt un aliment plin de nutrienți precum fructele și legumele și sunt perfect dispensabile într-o dietă sănătoasă, dar, ocazional, pot fi încorporate în ea fără a afecta negativ sănătatea copilului.

Inghetatele pot fi grupate practic in doua grupuri in functie de compozitia lor. înghețate industriale De obicei, sunt făcute cu apă și zahăr, culori și arome artificiale și pot conține uneori sucuri de fructe sau nectare. înghețată industrială au o bază de lapte, fie lapte ca atare, fie una dintre componentele sale, grăsime sau smântână, zer ... În plus, conțin zaharuri (sau îndulcitori artificiali), arome și, în funcție de aromă, pot conține ingrediente suplimentare, precum cacao sau nuci.

Din toate aceste motive, cea mai bună înghețată pe care o putem oferi unui copil este cea pe care noi o facem noi acasă. A face înghețată acasă este foarte ușor. Putem face mini popsicle într-o găleată de gheață, cu suc de portocale sau lămâie și, când gheața începe să se formeze, introduceți o scobitoare mică pentru a o ține și a o mânca ușor. Alte opțiuni pot fi sucurile altor fructe, fie strecurate sau făcute într-un blender cu toată pulpa, ceea ce ar face înghețata mult mai sănătoasă.

Înghețata cremă este ceva mai complicată, dar poate fi făcută tot acasă chiar și fără ajutorul unui frigider. Pentru a începe, putem alege ingredientele, dacă este o înghețată de fructe va trebui să facem un terci cu fructul copt pe care îl vom amesteca cu smântână pentru a obține o textură cremoasă. Dacă este ciocolată, probabil va trebui să adăugăm lapte praf în cremă, deoarece textura cremei cu cacao este prea lichidă pentru a face înghețată. Ultimul pas înainte de degustare este să bateți frecvent înainte ca înghețata să se înghețe complet, pentru a preveni formarea de cristale de gheață care ar da o textură mai granuloasă amestecului final. În acest ultim pas putem adăuga și bucăți de ciocolată, nuci sau fructe proaspete pentru a-i da o notă mai specială.

Având grijă de cantitatea de zahăr adăugată, înghețatele de casă pot fi la fel de sănătoase precum smoothie-ul sau sucul de fructe.

Puteți citi mai multe articole similare cu Adevăruri și minciuni despre înghețate în dieta copiilor, în categoria Nutriție infantilă la fața locului.


Video: Mănânci și slăbești. 20 de alimente care nu îngrașă. Eu stiu TV (Ianuarie 2022).