Alergii și intoleranțe

Alimente care sunt benefice pentru copiii cu alergii


Din păcate, singura modalitate de a evita apariția simptomelor de alergie este obținută doar prin evitarea alergenilor, alimentelor sau nu. Cu toate acestea, la fel cum unele alimente pot participa în mod negativ, agravând simptomele, există și altele care, dacă sunt incluse în mod regulat în dieta copilului, pot fi benefice pentru gestionarea simptomelor lor. Acestea sunt alimentele care sunt benefice pentru copiii cu alergii.

În general, consumul unei diete mediteraneene, cu fructe și legume de sezon (strugurii sunt, de asemenea, foarte interesanți), cereale integrale, leguminoase, nuci, ulei de măsline și pește proaspăt și fără a abuza de carne roșie și, mai ales, a produselor prelucrate, este tocmai dieta ideală pentru ameliorarea simptomelor alergiilor din copilărie. Ce produse sunt cele mai recomandate?

- Ceapa rosie, varza, varza rosie, afine si cateva mere
Acestea conțin quercetină, un fitonutrient care oferă și acestor fructe și legume o ușoară nuanță roșiatică. Interesant, unele studii sugerează că aceste legume, atunci când sunt cultivate organic, conțin cantități chiar mai mari de quercetină.

- mărar și fenicul
În plus, unele plante aromatice conțin și cantități relevante din acest flavonoid, deși, din păcate, utilizarea sa în cantități atât de mici în procesele culinare face ca contribuția să nu fie prea relevantă.

Acest compus natural este implicat într-un fel în producerea histaminei, în lanțul de reacții care apar atunci când este detectat un alergen în organism. În acest fel, consumul său în mod regulat face ca organismul să poată controla acea implementare impetuosă a mijloacelor care se confruntă cu antigenul, făcându-l mai moale. Cu toate acestea, mecanismul de acțiune nu este în întregime clar, deși ar putea fi legat de scăderea numărului de celule care reacționează împotriva antigenului.

- Ardei gras, varză de Bruxelles, căpșuni, conopidă și broccoli
Conțin cantități substanțiale de vitamina C. Această vitamină, așa cum s-a arătat în diferite studii, poate acționa ca un antihistaminic natural, inhibând indirect producerea de histamină. În plus, potențialul antioxidant al vitaminei C contracarează efectele inflamatorii ale radicalilor liberi, ducând la o scădere a inflamației.

- Citrice
Deși sunt bogate și în vitamina C, unele dintre componentele acesteia pot afecta negativ căile de producție de histamină, motiv pentru care nu sunt la fel de recomandate ca restul alimentelor menționate.

- Somon, ton și sardine
Peștele albastru conține mai multă histamină decât peștele alb. Cu toate acestea, acestea conțin și cantități mai mari de acizi grași omega 3, al căror potențial antiinflamator este cunoscut pe scară largă. Marea majoritate a alergiilor tind să prezinte, pe lângă mâncărime, simptome ale inflamației, astfel încât poate fi utilă respectarea unei diete bogate în compuși potențial antiinflamatori.

- ananas
Oferă un compus numit bromelină (sau bromelanină), care se caracterizează, de asemenea, prin faptul că are proprietăți antiinflamatorii și ar putea fi interesant pentru a atenua reacțiile alergice de tip astmatic.

- Nuci
Deși sunt una dintre cauzele multor alergii, acestea sunt ideale pentru înmuierea simptomelor alergiilor în cazurile în care copiii nu au reacții la acestea. Conțin vitamina E, magneziu și acizi grași omega 3, trei micronutrienți cu un potențial antialergic ridicat.

- Măsline
Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi, prezentă în principal în uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de măsline, este capabilă să reducă inflamația care apare în reacțiile alergice.

- Cereale integrale sau quinoa
Magneziul are proprietăți bronhodilatatoare naturale și antihistaminice, motiv pentru care alimentele care îl conțin, cum ar fi cerealele integrale sau quinoa, sunt ideale pentru ameliorarea simptomelor alergice. Este prezent și în nuci sau spanac.

Una dintre principalele funcții ale probioticelor este menținerea echilibrului în microflora intestinală, iar participarea acestei populații bacteriene la răspunsul imunitar este crucială. Alergiile sunt un răspuns imun excesiv și inadecvat la un antigen care, în realitate, nu prezintă niciun pericol pentru organism.

Capacitatea probioticelor de a consolida prima linie de apărare a sistemului imunitar, pe lângă proprietățile lor anti-alergice și antiinflamatorii, prezintă un interes deosebit nu numai în copilărie, ci și în timpul sarcinii și alăptării. Conform celor mai recente cercetări, luarea de probiotice în aceste perioade reduce riscul de eczemă la nou-născut cu aproape jumătate.

Puteți citi mai multe articole similare cu Alimente care sunt benefice pentru copiii cu alergii, în categoria Alergii și intoleranțe de pe site.


Video: Totul despre alergii: simptome, tratament, prevenţie (Ianuarie 2022).