Valori

Jurnal de Crăciun. Rețetă tradițională de casă

Jurnal de Crăciun. Rețetă tradițională de casă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Unul dintre cele mai populare și tradiționale deserturi de Crăciun este cel al Jurnal de Crăciun, un burete circular umplut cu trufe sau cremă care este acoperit cu un strat de ciocolată.

Guiainfantil.com ne oferă o rețetă ușoară și simplă de bușteni de Crăciun pentru copii și adulți. Un desert de casă care va adăuga cu siguranță o notă de finisare fabuloasă mesei dvs. de Crăciun.

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 70 gr făină de grâu
  • 40 gr de amidon de porumb
  • 80 gr zahăr
  • 100 gr de ciocolată pudră
  • 200 ml smântână lichidă
  • 200 gr de nuga
  • 1 baton de ciocolata pura
  • 50 ml lapte

Vă oferim rețeta pas cu pas a Jurnalului de Crăciun.

1. Tocăm nuga (în acest caz am folosit nuga de ciocolată) și toarnă-l împreună cu 100 ml de smântână în paharul blenderului. Bate bine. Amestecul rezultat este împărțit în două părți. Unul va fi pentru umplutură și unul pentru topping.

2. Punem una din jumătăți înapoi în paharul blenderului. Adăugați 100 ml de smântână și bateți bine. Se obține o masă omogenă pe care trebuie să o punem în frigider pentru a o răci bine.

3. Acum trebuie să preparați tortul: mai întâi trebuie să separați gălbenușurile de albușurile de patru dintre ouăle pe care le folosim. Ultimele două ouă se adaugă complete în recipientul pentru gălbenuș.

4. Bateți albii până se înțepenesc pe o parte și gălbenușurile cu cele două albe și zahărul pe cealaltă. Apoi ambele părți sunt amestecate: Albușurile se toarnă până la zăpadă pe amestecul de gălbenușuri și se bat bine. Adăugați făina și bateți, apoi amidonul de porumb și continuați să bateți și în cele din urmă cacao și amestecați totul bine.

5. Tapetați tava cuptorului cu hârtie rezistentă la grăsimi. Pe el trebuie să turnați amestecul anterior și să îl întindeți bine. Coaceți timp de aproximativ 10 minute la 180 ° C.

6. Odată ce îl scoți din cuptor, trebuie să-l modelezi. Se face cu ajutorul hârtiei rezistente la grăsimi sau a unui prosop de bucătărie. Este înfășurat prin rularea acestuia. Apoi se lasă să se răcească. Când se răcește, derulați și scoateți hârtia. Acum va fi mult mai ușor să o modelați atunci când adăugați umplutura.

7. Adăugați umplutura și întindeți bine. Apoi, jurnalul este înfășurat din nou. Ceea ce a rămas din margini este tăiat. Și acum da, se scaldă cu înveliș de ciocolată că ne-am fi pregătit. Acoperirea se face prin topirea batonului de ciocolată cu 50 ml de lapte. Intră în frigider. Și, în sfârșit, avem deja Jurnalul de Crăciun!

Sfat: Pentru a face să pară un buștean, atunci când turnați învelișul de ciocolată, faceți boabele buștenului cu o scobitoare. Poate fi decorat și cu căpșuni.

Puteți citi mai multe articole similare cu Jurnal de Crăciun. Rețetă tradițională de casă, în categoria Rețete pe site.


Video: Cozonac pufos, reteta traditionala cu toate secretele. Gina Bradea English Subtitles (Decembrie 2022).