Valori

11 alimente pe care nu ar trebui să le dai copilului tău crud


Există alimente pe care le putem consuma crude fără probleme (odată ce le spălăm bine). Acesta este cazul, de exemplu, pentru majoritatea fructelor și legumelor (nu toate). Cu toate acestea, alte alimente nu trebuie consumate crude.

Vă explicăm care sunt alimentele pe care nu trebuie să le dați niciodată copilului dumneavoastră crude, deoarece pot reprezenta un pericol pentru el, din cauza riscului de contagiune a unor bacterii sau paraziți.

Unele alimente trebuie să fie gătite anterior pentru a mânca fără riscuri sau probleme de orice fel. Iată o listă de alimente pe care nu ar trebui să le oferiți copilului dumneavoastră crude, deoarece acestea pot avea un risc. Amintiți-vă că multe alimente se pot transmite crude bacterii și paraziți dăunători sănătății, cum ar fi salmonella sau anisakis, și altele pur și simplu nu sunt bine digerate de stomac dacă ajung crude:

1. Pui și porc. Carnea de pui este foarte benefică pentru sănătate, dar este recomandat să o gătiți bine, deoarece este una dintre carnea care transportă cei mai mulți microbi și bacterii. Nu este vorba de trecerea acestuia sub apă (acest lucru nu elimină anumiți microbi din carne), ci supunerea la temperaturi ridicate. Și, bineînțeles, nu uitați să curățați placa și cuțitul cu care le-ați tăiat bine. Și același lucru este valabil și pentru carnea de porc. Și, deși acum trebuie să treacă mult mai multe controale sanitare, carnea de porc poate ascunde paraziți numiți trihinoză și tenii de porc. Ambii paraziți pot fi foarte periculoși pentru sănătatea noastră.

2. Măsline. Să recunoaștem că măslinele sau măslinele sunt delicioase, iar copiilor le place să le placă foarte mult. Cu toate acestea, nu este recomandat să le consumați direct din copac. Știi de ce? Deoarece au o concentrație foarte mare de oleuropeină, o componentă care îi conferă un gust oarecum amar și neplăcut.

3 ouă. Oul reprezintă un pericol de transmitere a bacteriilor salmonella. Modul de a-l elimina este supunându-l la temperaturi ridicate. Prin urmare, cel mai sigur mod de a consuma ouă este de a le găti. Cu toate acestea, puteți lua anumite măsuri de precauție pentru a scăpa de această bacterie. De exemplu, dacă speli oul foarte bine înainte de al folosi. Salmonella provoacă diaree, vărsături, febră și dureri de stomac îngrozitoare.

4. Fasole roșie. Bobul poate produce, dacă este ingerat crud, vărsături și dureri de stomac îngrozitoare. Acest lucru se datorează faptului că conțin lectină, o toxină naturală care dispare atunci când le gătim.

5. Cartofi. Cartofii crudi au o toxină alimentară care poate face ravagii pe stomac. În plus, conțin un indice ridicat de amidon, care este teribil de indigest. În timp, puteți dezvolta o toxină numită solanină. Veți ști dacă observați că cartoful are mici pete verzi. În acest caz, aruncați-o, deoarece această toxină duce la intoxicații alimentare. Este rar că nimeni nu încearcă să mănânce un cartof crud (nu este deloc apetisant), dar ar trebui să știți că este mai bine să nu-l încercați niciodată.

6. Lapte. Laptele trece printr-un proces de pasteurizare necesar pentru a elimina numeroasele bacterii care pot cuibări în el. Nu este recomandabil să beți lapte direct de la animal. Poate fi foarte periculos. Printre bacteriile pe care le transmite se numără E.coli și Salmonella.

7. Migdale amare. Dacă ai încercat vreodată să mănânci o migdală direct din copac și a trebuit să o scuipi din cauza gustului său neplăcut amar, ar trebui să știi că te-ai descurcat bine și că te-ai eliberat și de un rău mai mare. Migdalele amare au acid cianhidric, o combinație otrăvitoare de cianură de hidrogen și apă. De fapt, pot fi mortali în număr mare. Gătite, cu toate acestea, sunt total inofensive.

8. Ciuperci. Ciupercile au proprietăți excelente și sunt foarte bune, dar gătite. În țițeiul, acestea nu sunt doar teribil de indigestibile, dar multe dintre ele sunt toxice în țițeiul.

9. Rubarba. Rubarba oferă multe fibre și vitamine, dar atâta timp cât îi consumăm tulpina, niciodată frunzele. Motivul este că frunzele au o toxină numită acid oxalic. Este foarte periculos și afectează în mod direct rinichii.

10. manioca. Planta de yucca are o armă împotriva insectelor care împiedică insectele să-și mănânce frunzele: cianura. Dezavantajul este că cianura ajunge uneori și la rădăcină în doze mai mici. Cel mai sigur mod de a consuma această plantă delicioasă este gătind-o bine.

11. Pești. Peștele crud este una dintre cele mai apreciate delicatese din bucătăria japoneză. Cu toate acestea, poate transmite un parazit numit anisakis. Pentru a-l elimina, peștele trebuie congelat înainte de utilizare.

Puteți citi mai multe articole similare cu 11 alimente pe care nu ar trebui să le dai copilului tău crud, în categoria Nutriție pentru sugari la fața locului


Video: Marți. LIVE pe Facebook (Ianuarie 2022).