Valori

Tort de catifea rosie, reteta pas cu pas pentru a surprinde


Prăjiturile sunt făcute pentru orice ocazie specială, cum ar fi petrecerile de ziua copiilor. Pentru Valentine ai asta Tort de catifea rosie, una dintre cele mai clasice la aceste date, cu un pas cu pas, astfel încât să vă puteți surprinde oaspeții.

Tortul de catifea roșie va fi foarte distractiv pentru copii, deoarece exteriorul său alb ascunde un tort roșu colorat în interior, ceea ce creează un contrast frumos. O rețetă foarte ușor de preparat, trebuie doar să urmezi pas cu pas și vei reuși cu un desert foarte special.

  • 280 gr. De făină
  • 125 gr. unt sau margarină
  • 300 gr. de zahăr
  • 275 ml. de unt
  • 2 oua
  • 20 gr. de pudră de cacao și 10 gr. vanilie
  • 2 linguri colorant alimentar roșu
  • 1 lămâie
  • 3 lingurițe de drojdie și 1 de bicarbonat

1. Se amestecă mai întâi ingredientele uscate: făina, cacao și zahărul vanilat (dacă este esențial, se amestecă cu ingredientele umede), drojdia și bicarbonatul.

2. Într-un alt castron, amestecați zeama (se poate face acasă cu lapte și o lingură de oțet alb sau lămâie, lăsați-l aproximativ 5 min. Până când laptele pare tăiat) cu sucul de lămâie și apoi ouăle bătute. Adăugați colorantul alimentar roșu și amestecați bine, astfel încât culoarea să fie uniformă.

3. Amestecați untul sau margarina cu zahărul până obțineți un amestec cremos, adăugați făina și laptele vopsit, amestecați bine până aveți un aluat lichid și omogen.

4. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Împărțiți aluatul în 3 matrițe unse, mai bine dacă sunt demontabile, astfel încât să rămână aceeași cantitate în fiecare. Coaceți aproximativ 20 sau 30 de minute, lăsați să se răcească și puneți-l în frigider înfășurând fiecare prăjitură în folie alimentară.

5. Faceți o cremă de brânză pentru a umple. Pentru aceasta veți avea nevoie de 400 gr. de crema de branza, 450 gr. de zahăr glazură și 150 de unt. Se amestecă bine cu mixerul. O altă opțiune mai puțin tradițională este de a folosi frisca cu zahăr, în special pentru a acoperi tortul.

6. Scoateți prăjiturile și nivelați-le dacă este necesar cu un cuțit sau mandolină. Se toarnă puțină cremă pe farfurie, astfel încât tortul să se lipească. Alternează straturile de burete cu cremă, întinzându-l pe suprafață fără a ajunge la margine și apăsând ușor.

7. Acoperiți exteriorul tortului, dați un prim strat și apoi unul mai gros, de smântână sau friscă, până când este complet acoperit. Decorează după bunul plac și păstrează la frigider până la servire.

Iată mai multe rețete de Valentine.

Puteți citi mai multe articole similare cu Tort de catifea rosie, reteta pas cu pas pentru a surprinde, în categoria Petreceri - sărbători la fața locului.


Video: Tort Red Velvet. Catifea Rosie - O Reteta Delicioasa (Noiembrie 2021).